Filé de tilápia ao forno

Finamente o sábado chegou! Esta semana demorou passar… Acho que no final de semana, se vamos preparar comida, vale muito fazer comidinhas pouco trabalhosas, assim você não perde o dia de descanso com horas na cozinha. Claro, a não ser que isso descanse sua cabeça e te dê o maior prazer. Às vezes cozinhar tem este efeito terapêutico, não é?

Este peixe ao forno é muito simples para fazer e é muito saboroso. Eu usei filé de tilápia, mas acho que qualquer filé de peixe ou até mesmo postas podem ser preparadas desta forma. Para fazer, você tempera os filé com alho amassado,  sal, pimenta do reino, limão e azeite, tudo à gosto. Deixe pegando sabor enquanto prepara os outros ingredientes: cortar batatas em rodelas, pimentão vermelho em rodelas, tomate em rodelas, cebola em rodelas e um bocadinho de coentro. 

Cozinhe as batatas já cortadas por 5 minutinhos em água fervente com sal. Escorra. Em uma travessa, unte com um pouco de azeite, forre com as batatas, tempere com um pouco de sal, pimenta do reino e azeite, coloque os filés por cima da camada de batata, depois espalhe a cebola, pimentão e tomate por cima, salpique o coentro (ou salsinha, se preferir), regue com azeite, umas pitadinhas de sal e pimenta do reino. Cubra com papel alumínio, leve ao forno médio pré-aquecido. Deixe por 20 minutos, depois tire o papel para dar uma coradinha e está pronto para servir. Como já tem as batatas, você pode acompanhar só com uma saladinha de folhas. Fica leve e bom demais, vá por mim!

Bom fim de semana!!! 

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2 respostas para Filé de tilápia ao forno

  1. Patrícia,
    É uma receita muito saborosa e que faço muito, com algumas diferenças mas com resultado final muito semelhante, um prato delicioso e lindo.
    Bom sábado, beijo,
    Vânia

    • Patricia disse:

      Também adoro, Vânia! E fiquei curiosa pra saber como vc faz. Tem alguma receita no seu blog? Vou fuçar lá! beijo

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