Sweet Cookies

Já faz um tempo que tento provar para mim mesma que não sou um desastre com a culinária de doces. Hoje fiz essa provinha. Fiquei tão feliz! Adoro cookies e deu tão certo que vim compartilhar. É fácil, fácil de fazer:

Cookies

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  
• 3/4 xícara de chá de açúcar mascavo
  
• 3/4 de xícara de chá de açúcar cristal
• 2 ovos grandes
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
  
• 1 barra de chocolate meio amargo picada (180g)

Numa vasilha, misture os ingredientes, menos o chocolate, seguindo essa ordem até ficar uma massa homogênea. A massa fica grudando na mão, é normal. Quando a massa tiver lisa, coloque o chocolate e misture.

Numa forma untada e enfarinhada, coloque 1 colher de sopa de massa para cada cookie e leve pra assar a 180 graus, mais ou menos por 25 minutos. Não se preocupe com o formato, pq fica redondo e não coloque muito perto um do outro, pois eles se esparramam.