Chopp do Fritz – Campinas

Conhecemos o Chopp do Fritz lá de São José dos Campos (SP). Quando acontece um evento familiar é demais poder pedir um barril e tirar o chopp para consumo. Por sorte, aqui em Campinas tem uma filial e podemos bebericar o chopp artesanal sempre que temos vontade. E, é importante que se saiba, que ir a uma chopperia artesanal te faz ter maior dimensão de que há muito em termos de chopp e cerveja para se experimentar. Um mundo parecido com o do vinho, mas menos explorado, pelo domínio da Pilsen. Eu adoro esta onda! Aqui em Campinas tem um movimento bacana neste sentido. No Rio, eu só tinha acesso a Devassa e estas casas menores me parecem, atualmente, muito mais interessantes.

Chopp do Fritz

Na semana passada, levamos minha irmã para conhecer o Chopp do Fritz. Aproveitamos parte do happy hour que acontece das 17h às 20h, no esquema beba dois e pague um (o que foi perfeito para a duplinha que eu e ela resolvemos fazer!) Provamos todos os tipos de chopp: o Pilsen Klar (claro), o Dunkel (escuro), o Natur (claro não-filtrado), o Koelsch (da reserva especial, com alta fermentação e maior grau alcóolico) e o Weiss (Cerveja de Trigo). O eleito por todos foi o Koelsch! Que delícia de chopp, notadamente muito bem maturado e , por este mesmo motivo, um pouco mais caro.

Para acompanhar, pedimos uma Frankfurter (3 unidades de salsicha de pernil, acompanhada por uma cesta de pães e uma saladinha de batata) e o Variado, um mix de 5 tipos de salsicha. Estava tudo muito bom! Claro que a especialidade da casa é comida alemã, mas há algumas opções para quem não quer, necessariamente, entrar no clima germânico de vez. Não foi o caso esta noite! Destaque também para as mostardas. Esqueci de perguntar se vendem, pois eram demais! Vale um happy hour e também noites felizes nesta casa, viu?

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