Dia internacional da cerveja!

Hoje é o dia internacional da cerveja! Qual você vai beber para comemorar?

Na verdade, esse lance do dia da cerveja ter caído em plena sexta-feira vai ser só um pretexto para bebermos ! E tem tantas cervejas diferentes, não é mesmo? De uns tempos pra cá o Brasil parece ter conhecido e aprendido a degustar outras cervejas além da pilsen, escura, bock ou malzbier (já fizemos um post sobre isso em 2008). Eu e meu marido adoramos este movimento e sempre que podemos provamos uma cerveja nova. Aqui em Campinas há algumas microcervejarias que só contribuem para que se possa provar novos sabores, harmonizações e regar a conversa com outros aromas e gostos. Temos que aproveitar muito isso!

Hoje trouxe duas cervejas exóticas como sugestão: a Baden Baden Golden e a Bamberg Rauchbier. A cerveja da Baden Baden (tradicional cervejaria de Campos de Jordão, SP) tem como diferença a adição de canela. De acordo com seus produtores, o aroma contempla especiarias e frutas vermelhas e seu sabor é levemente adocicado, o que faz com que harmonize muito bem com frutos do mar (especialmente camarão), sobremesas a base de frutas e queijos como gruyère e gouda. Eu provei na Baden Baden em Campos do Jordão e sem nenhum acompanhamento. Achei uma delícia! Realmente a canela é bem marcante. A Rauchbier da Bamberg (microcervejaria de Sorocaba, SP) também é bastante excêntrica! O malte passa pelo processo de defumagem (é a cerveja tradicional da cidade de Bamberg, na Alemanha) e isso você comprova no primeiro gole. Mas também possui notas de toffee, caramelo, e um leve amargor do lúpulo. Experimentei na Bamberg Express, acompanhada de nachos e molho barbecue. Recomendadíssima! Espero que tenham gostado das dicas. =) Bom final de semana!

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